अब ट्रेनों में मिलने लगेंगे लोकप्रिय बिहारी व्यंजन लिट्टी-चोखा और दही-चूड़ा!
बिहार के लोगों को प्रसन्न करने वाली एक खबर आ रही है। भारतीय रेलवे ने घोषणा की है कि वह दानापुर-बिहार से चलने वाली ट्रेनों के भोजन मेनू में लोकप्रिय बिहारी व्यंजनों को शामिल करेगा। इन व्यंजनों में लिट्टी-चोखा, दही-चूड़ा, मखाने की खीर और मनेर के लड्डू शामिल हैं, जिन्हें नाश्ते और रात के खाने में परोसा जाएगा।
बिहारी व्यंजन की बात करें तो लिट्टी-चोखा एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे दुनिया भर के लोग पसंद करते हैं। भुने हुए गेहूं के गोले में बेसन भरकर बनाया जाता है और मैश किए हुए आलू और भुने हुए बैंगन के साथ परोसा जाता है।
वहीं दही-चूड़ा पीटा चावल और दही से बना एक मीठा और नमकीन नाश्ता है, और अक्सर हल्के नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में इसका आनंद लिया जाता है। मखाना खीर, फूले हुए कमल के बीज, दूध और चीनी से बनी एक स्वादिष्ट और मलाईदार मिठाई है जो रेल यात्रियों के लिए निश्चित रूप से हिट होगी।
मनेर के लड्डू बिहार की एक प्रसिद्ध मिठाई है जो आटे, चीनी और घी के मिश्रण से बनाई जाती है। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक मिठाई है जो निश्चित रूप से रेल यात्रियों को भायेगी।
रेलवे के मेनू में बिहारी व्यंजनों को शामिल करना बिहार की समृद्ध और विविध पाक परंपराओं का जश्न मनाने का एक शानदार तरीका है, और यह निश्चित रूप से यात्रियों के बीच हिट होगा। तो अगली बार जब आप दानापुर-बिहार से ट्रेन में यात्रा कर रहे हों, तो इन स्वादिष्ट और लजीज व्यंजनों में से कुछ को ज़रूर चखें।