दशहरे के भव्य अवसर पर बुधवार को शहर और जिले के लाखों नागरिकों ने करोड़ों के फाफड़ा-जलेबी- पापड़ी चट कर गये। इसके अलावा सैकड़ों कारीगरों ने फाफड़ा-जलेबी तैयार करने के लिए दिन-रात काम किया। लोगों विजयादशमी को असत्य पर सत्य की जीत के रूप में बड़ी धूमधाम से मनाया। परंपरा को पूरा करने के लिए मंदिरों-आध्यात्मिक स्थानों, रियासतों, शस्त्रागार, पुलिस मुख्यालय सहित कई जगहों पर शास्त्रपूजन किया गया।
दशहरा पर फाफड़ा-जलेबी खाने की परंपरा है
दशहरा पर फाफड़ा-जलेबी खाने की महिमा खास है। गुणवत्ता के हिसाब से फाफड़ा-जलेबी की खूब बिक्री हुई। शुद्ध घी, केसर, मैंदा सहित पदार्थों से तैयार जलेबी की कीमत रु. 560 रुपए किलो बिका। इसके अनुसार शुद्ध तिल के तेल, बेसन से बना पफड़ा रु. 480 रुपए किलो बिका। क्योंकि कच्चे माल, लेबर समेत अन्य खर्चे बढ़ने से इस साल फाफड़ा-जलेबी के दाम में मामूली बढ़ोतरी हुई है। पिछले साल 1 किलो शुद्ध देशी घी की कीमत रु. 400, जो इस वर्ष रु. 625 हुआ।
