श्रावण का अर्थ है त्योहारों का महीना। इस महीने में हर परिवार में खुशीका माहौल होता है। लेकिन महंगाई के चलते त्योहारों का जश्न फीका पड़ गया है। खासकर बुधवार को छठ पर्व पर महंगाई की मार देखी गई। एक समय था जब छठ पर गुजराती परिवारों में कई तरह के व्यंजन बनाए जाते थे। लेकिन दूध और तेल के महंगे होने से महिलाओं ने इस बजट में कटौती की है। जी 24 के अनुसार गृहणियों ने कहा कि दूध के दाम इतने बढ़ गए हैं कि इस साल हम बासुंदी और दूधपाक नहीं बना सके।
बुधवार को रांधन छठ का पर्व मनाया गया, इस पर्व पर हर घर में नए-नए व्यंजन बनाए जाते हैं। जिसमें थेपला, वड़ा, पुरी जैसे पारंपरिक व्यंजन बनाए जाते हैं। पानीपुरी,
दहीपुरी और भेल भी नए चलन के अनुसार बनाए जाते हैं। हालांकि इस साल दूध के दाम बढ़ने से दूध के व्यंजनों में कटौती की गई है। या फिर कई परिवारों में दूध के व्यंजन कम बनाए गये हैं। कहा जा सकता है कि इस साल छठ का पर्व भी महंगाई की मार झेल रहा है। कीमतों में बढ़ोतरी के चलते इस साल के छठ पर व्यंजन कम बनाए गए हैं। क्योंकि महंगाई का सीधा असर गृहणियों के किचन पर देखने को मिल रहा है।
इस बारे में अहमदाबाद की महिलाओं ने कहा कि महंगाई बढ़ी है, दूध के दाम इतने बढ़ गए हैं कि वहन नहीं हो पा रहा है। इसलिए इस साल हम दुधपाक नहीं बना सके। हमने केवल इतना दूधपाक बनाया है कि भगवान को समाहित किया जा सके। साथ ही तेल की बढ़ती कीमतों ने तली हुई चीजों को कम कर दिया है। खैर, अब गैस की पूजा कर गैस को बंद कर दिया गया है। एक अन्य महिला ने कहा कि उसने ऐसा पहले कभी नहीं देखा था। लेकिन अब घर में कमाने वाले कम हैं और महंगाई बढ़ गई है। जैसे-जैसे सभी चीजों की कीमतें बढ़ती गईं, चीजों का उत्पादन कम होता गया। इस साल हमने रांधन छठ पर कई वस्तुओं की कटौती है। गुजरातियों के बारे में कहा जाता है कि वे खाने के शौकीन होते हैं, लेकिन इस साल हमने उतना नहीं बनाया जितना हम चाहते थे।
