आधुनिक चीजों के साथ काफी कुछ बदल गया है। हर एक चीज का विकल्प आज के समय में मौजूद है। पुराने समय में लोग जमीन पर बैठकर हाथों से भोजन किया करते थे, लेकिन आज के समस में जमीन की जगह डाइनिंग टेबल ने ले ली और लोग हाथों की चम्मच व कांटे का इस्तेमाल करने लगे पर बिना चम्मच और फोर्क के जो लोग हाथ से खाना खाते हैं, वे अधिक सेहतमंद रहते हैं। वेदों के अनुसार, हाथ से खाने का सीधा असर चक्रों पर पड़ता है और हाथ के इस्तेमाल से ब्लड सर्कुलेशन भी बढ़ता है।
हालांकि एक ताजे अध्ययनके अनुसार हाथ से खाने से भोजन अधिक स्वादिष्ट लगता है पर ऐसे में लोग ज्यादा खाना खा जाते है। न्यूयॉर्क में स्टीवंस यूनिवर्सिटी ने 45 स्वयंसेवकों को पनीर का एक टुकड़ा लेने और खाने से पहले इसे देखने के लिए कहा। अध्ययन के तहत आधे लोगों ने कॉकटेल स्टिक के साथ पनीर खाया, तो आधे उंगली से। 145 स्नातक छात्रों के एक समूह को फिट और स्वस्थ रहने के की कल्पना करते हुए आहार लेने को कहा गया, जबकि दूसरे समूह को अपने वजन की चिंता किए बिना खाने के लिए कहा गया। प्रत्येक को चार डोनट्स के साथ एक दिया गया था। एक समूह को कॉकटेल स्टिक दी गई। जबकि दूसरा समूह नहीं है। जिन लोगों ने अपने आहार पर नियंत्रण किया और जिन्होंने हाथ से खाया, उन्होंने भोजन को स्वादिष्ट पाया और नियंत्रित सीमा से अधिक का सेवन किया। जबकि दुसरे समूह को जिन्हें स्टिक दी गयी उन्हें भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं लगा!
