सूरत का नाम आते ही कुछ चीजें अपने आप जेहन में उबर आती हैं। जैसे साड़ी, हीरा और खाना! जी हाँ खाना! पूरा सूरत और सूरत के लोग अपने खाने के प्रेम को लेकर दुनिया भर में जाने जाते हैं। सूरत के लोगों के व्यंजनों के प्रति प्रेम उनके पारम्परिक नाश्तों से ही पता चल जाता हैं। साथ ही सूरत में आप कही भी रहे आपको कुछ न कुछ खास खाने को मिल ही जाएगा। सूरत के कई इलाके तो सिर्फ वहां बिकने वाले नाश्ते या व्यंजन के कारण ही जाने जाते हैं। अब इसी क्रम में एक नया नाम जुड़ने जा रहा हैं, झींगालाला रेस्टोरेंट ।

पिपलोद इलाके में वीआर मॉल के सामने अपने ही तरह का पहले रेस्टोरेंट झींगालाला सूरत के लोगों के लिए आकर्षण का विषय बना हुआ है। खाने को लेकर प्रायोगिक सूरत के लोगों को पेसको-शाकाहारी रेस्तरां झींगालाला में भारतीय, चीनी, थाईलैंड और कैरिबियाई द्वीपों के तटीय व्यंजनों (सीफ़ूड) का आनंद ले सकेंगे। इस रेस्टोरेंट के नाम को लेकर जब सवाल आया तो कोस्टे स्टूडियो से आर्किटेक्ट निएल पारेख ने मीडिया को  बताया कि सूरत के लोग खाने पीने को लेकर काफ़ी उत्साही है और इन्हें यहाँ झींगा का मज़ा मिलेगा इसलिए हमने इसका नाम ये रखा। .

खुबसूरत इंटीरियर

झींगालाला रेस्टोरेंट न सिर्फ अपने खाने बल्कि अपने डिजाईन के कारण भी चर्चा का केंद्र बना हुआ है। इसे कोस्टे स्टूडियो से आर्किटेक्ट निएल पारेख ने अपने साथी पूजा शाह के साथ मिलकर डिजाईन किया है। आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार ये डिजाईन के मामले में बेहतरीन रेस्टोरेंट में से एक हैं।

आपको बता दें कि आकार में छोटा होने के बाद भी यहाँ आराम से 55 लोग एक साथ बैठ सकते हैं। यहाँ पेंट्री के ऊपर मेजेनाइन को बढ़ाते हुए जगह को बैठने के लिए उपयोग किया गया है। इसके अलावा इसमें मुख्य भोजन क्षेत्र के अलावा एक कैश काउंटर, स्टोर, कोल्ड स्टोरेज रूम और एक टॉयलेट शामिल हैं।

लाजवाब सीफूड

जहाँ एक तरफ यहाँ  एक अलग शाकाहारी भाग है वही दूसरी तरफ सीफ़ूड लवर्स के लिए झींगालाला में झींगा टैकोस, मछली की उंगलियां, झींगा मिबियंस, झींगे से बने चेट्टीनाड रोल या मुल्तानी रोल का लुफ़्त उठा सकेंगे।

सामान्य भाषा में कहे तो यदि आप सीफूड के दीवाने हैं और आप सूरत में रहते है तो झींगालाला आपके लिए जन्नत जैसा है।