गुजरात के पसंदीदा आम उनकी खेती और उनसे मुनाफा


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जूनागढ़ शहर के आसपास और तलाला गिर में बड़ी संख्या में केसर आम उगाए जाते हैं। 1,62,767 हेक्टेयर क्षेत्र में, गुजरात में आम के बगीचे में 12 लाख टन आम पक रहे हैं। सबसे अधिक आम की खेती वलसाड में 35541 हेक्टेयर में हुई हैं। दूसरे नंबर पर नवसारी है। पिछले साल, नवसारी में 32665 हेक्टेयर में गुजरात का सबसे अधिक आम का उत्पादन 3 लाख मेट्रिक टन था। इस प्रकार दक्षिण गुजरात में सबसे अधिक आम आफूस उगता है। 12 लाख टन में से 7 से 8 लाख टन आम होता है। लेकिन केसर आम लगभग 45 से 50 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में उगाया जाता है। 3.50 लाख टन केसर आम का उत्पादन होता है। केसर आम का सबसे बड़े बगीचा गीरसामनाथ 15 हजार हेक्टेयर, जूनागढ़ 8500 हेक्टेयर, कच्छ 10 हजार हेक्टेयर, अमरेली, भावनगर में हैं।

किसानों को पिछले साल औसतन एक किलो का भाव 50 रु. मिला था। 6 से 7 हजार करोड़ रुपये का उत्पादन होता है।

इस साल, केसर आम की मात्रा जल्दी शुरू हो गई है। जूनागढ़ की कृषि बाजार उत्पादन समिति में केसर आम आ गया है। पहले दिन में 110 बॉक्स आए हैं। 1000 रुपये से लेकर 1500 रुपये तक किसानों को नीलामी मूल्य प्राप्त हुआ है। ठंड के कारण आम को नुकसान पहुंचा है। तालाला में आम एक महीने देर से तथा कम होगी। जिससे बाजार तेज रहेगा। किसानों को पर्याप्त लाभ मिलेगा।

तालाला तालुका के 51 गांवों के किसानों ने 17 हजार हेक्टेयर में बुवाई की है। जहां सबसे अधिक केसर आम मिलेगा।

अत्यधिक ठंड के कारण, फसलों की मात्रा कम होगी। इसलिए किसानों को अच्छे दाम मिलेंगे। कार्बेट्स और क्लस्टर का उपयोग केसर आम में करके उत्पादन जल्दी प्राप्त करके अच्छे दाम पाने की कोशिश की जाती है। सील लगाने की प्रक्रिया देर से चल रही थी। इसलिए एक महीने खिंचाव से चोमासा से पहले आम कम भाव पर मिल पाएगा। बारिश आ जाने से कीमतें फिर से नीचे जा सकती हैं। केसर आम के पेड़ों के पारंपरिक उद्यान बनाने के बजाय इजरायल की हाई डेन्सीटी प्रणाली का उपयोग करके प्रति एकड़ दो गुना उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। इस वर्ष बदलते वातावरण के कारण, तलाला तालुका के 50 गांवों में कम आम का उत्पादन हुआ है।

किसानों को अच्छे दाम मिलेंगे लेकिन आमदनी घटेगी।

2000-01 में, केसर आम के सबसे बड़े बाजार समिति में 51,550 क्विंटल आम आए थे। 100 किलो की औसत कीमत रु 800 मिली। जिससे 4.10 करोड़ की समान राशि प्राप्त हुई। 2004-05 के वित्तीय वर्ष में, किसानों की आम से कमाई 16.90 करोड़ रुपये और 2009-10 में 13.14 करोड़ हुई। 2013-14 में 1.19 लाख क्विंटल आम थे। किसानों को प्रति क्विंटल औसतन 2500 रुपये मिले। जिसमें 29.63 करोड़ रुपये की आय हुई थी। 2019-20 में, किसानों की आय लगभग 35 करोड़ होने का उनुमान है।

इस बार क्षेत्र में 20 से 50 प्रतिशत कम उत्पादन किसान कर रहे हैं।

हालांकि, अहमदाबाद, सूरत और मुंबई में कन्फेक्शनरी हाफूस आम रोज़ के 400-500 बक्से दिसंबर से आ गए हैं, लेकिन किसान अपनी मांग के अनुसार आपूर्ति नहीं कर सकते हैं। मुंबई एपीएमसी (एग्रीकल्चर प्रोड्यूस मार्केट कमेटी) देश भर के आमों का एक बड़ा बाजार है। लेकिन यहाँ देश के अन्य खेतीयों, केसर, रत्नागिरी, दशेरी का प्रभावशाली असर देखने को मिलता है। अप्रैल में कीमतें बढ़ेंगी।

आमतौर पर, केसर आम की आय अप्रैल की शुरुआत में और मई की शुरुआत में बढ़ जाती है। तालाला खेत उत्पन्न बज़ार में 22 मई से कार्य की शुरुआत हुई। पिछले साल पहले दिन 10,715 अभिलेखागार थे। प्रतिदिन औसतन 6 हजार पेटी आती हैं। जिसकी कीमत 10 किलो की पेटी का 190 से 590 प्रति पेटी थी। इस बार किसान अपनी उम्मीद 25 प्रतिशत अधिक रख रहे हैं।